Antonio Bruni

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UnoMattina Malizie dell'orto		Indice Storia di una zucchina L' irrequieto fagiolino Mi chiamano patata Danza del carciofo Peperone vanitoso Carota assennata Variazioni del sedano Cipolla si svela Liquore del finocchio Tinta melanzana Smalto del peperoncino Scontroso è l’aglio Sensualità degli asparagi Carriera del pomodoro Verde piselli Fugacità del fungo Ortaggi famigliari
Storia di una zucchina Sto zitta e mi manca il sapore zitella in famiglia dell’orto mi allineo alle smilze sorelle ci strappa screanzato il villano ma quando io arrivo sul banco regina in borsa quotata mi pagano a prezzo dell’oro il fiore mio giallo e pomposo se fritto val più di una rosa	L’irrequieto fagiolino Arguto di linea il baccello è come un accento elegante si arcua affilato alle punte non muscoli il corpo immaturo precede l’austero fagiolo cornetto di ironico augurio nel piatto non ha disciplina saltella si affolla si appella contorno a più forti sapori	Mi chiamano...patata! Pesante sformata ed oziosa più brutta tra i figli del campo mi tengono al buio nascosta da cruda nessuno mi gusta ma quando avvicino i fornelli in moglie mi vogliono tutti a mille cotture disposta riserva preziosa ma attenti! nei bianchi germogli avveleno
La danza del carciofo Nell'orto mi innalzo superbo nei muscoli gonfio il torace le fronde che braccia protese! i petali sfoglio e mi spoglio rivelo cangiare di tinte dal verde al violetto alchimia denudo il mio cuore salubre oggetto di culto sott'olio se fritto solista su scena divento attrazione per cena	Carota assennata Ho un ciuffo svettante alla luce nutriente eppure è scartato segnala presenza sommersa mi infilo nel suolo diritta assaggio curiosa la terra ne assimilo sali e sostanze che allegra coloro di estate croccante e salubre saggezza asciutta ma densa di succo	Variazioni del sedano Selvaggio sviluppa sull’acqua radice protende le foglie in costole stringe l’abbraccio sepolcri adornava in antico e la fronte di atleti in vittoria potente di ferro e di aromi è meglio affrontarlo in minestra ammalia il profumo che espande ortaggi più aspri addolcisce
Tinta melanzana Induce al sospetto il colore non tira appetiti animali lo sdegnano funghi e organismi quel viola che parte dal bianco appena lambito dal verde ha fianchi abbondanti ma sani è morbido al tatto ed ai denti riempie padelle e banchetti i grassi combatte nell’uomo	Liquore del finocchio Inganna la verde barbetta coriacea è la tozza natura rivale dei denti in biancore croccante ricerca di gusto soddisfa le diete e appetiti latente in ortaggio l’essenza in stella di semi è riposta di anice inebria l’aroma affina nell’occhio la luce	Peperone vanitoso Guardate i colori che espongo su buccia smagliante e pulita dal verde poi al giallo tramuto in rosso scottante e maturo diletto del grande pittore nessuno riesce a copiarmi più bello di tinte in natura mantengo vivace l’ardore persino spellato in frittura
Sensualità degli asparagi Watussi di guardia nell’orto e fieri di efebica forza di notte innalziamo statura ricciuti ed albini o olivastri uniti in marziale manipolo selvatici odore svegliamo le cuoche son cotte di noi costosi connubi nel forno sublime è l’amore in risotto	Smalto del peperoncino Su pianta fa invidia al corallo persino di notte è smagliante raccolto in allegra collana la breve stagione oltrepassa in polvere rossa tradotto conserva in sapore alimenti pericolo agli occhi ed al tatto incendia gustoso la bocca protegge i sentieri del corpo	Carriera del pomodoro Emigra da America antica cresciuto tra poveri piatti amante di pizza e di pasta ha fatto fortuna in Italia spargendo i suoi figli in ricette da solo dà il meglio di sé spremuto primeggia in bevanda col pane è amico del cuore allunga la vita in conserva
Verde piselli Si inerpica dolce la pianta arrampica avvolge di spire in tenue flessuoso baccello nasconde pudica i suoi semi rotondi gioielli in collana mantengono attesa in dispensa lucenti di nuovo in scodella gorgheggiano in gola i singhiozzi colore riposa la vista	Ortaggi famigliari In fila i barattoli lindi di nuovo in servizio in dispensa attendono ospiti caldi i pezzi pregiati dell’orto stagione prolunga i suoi doni sposati all’olio o all’aceto seguendo ricetta dei nonni cucina è una fabbrica interna conserva i ricordi in famiglia	Scontroso è l’aglio Simmetrico il bulbo un po’ arcigno scoraggia a sfogliare radice nel cuore lo spicchio è di smalto emana in difesa un alone che a mille richieste si presta essenza pungente e tenace riattiva l’interno equilibrio a monito lascia l’effluvio permette gustare l’aroma
Fugacità del fungo La favola sono del bosco appaio improvviso e notturno ardito bizzarro e svariato in forme lussuose e intriganti mi piace sfoggiare in penombra infidi colori ammalianti attiro chi cerca imprevisti eppure son semplice muffa bellezza contiene perfidia	Cipolla si svela La tunica vesto in diversi colori se rossa mi offro a donare dolcezza in piccanti insalate con l’abito bianco mi sposo ai fagioli in pungente festino ramata accompagno gli arrosti e mi tuffo in zuppa e nel sugo dorata divento regina in frittura e cruda col pane do forza a un guerriero ma se tu mi sfogli ti provoco ardita a un pianto d’amore